|
||
| kahve hayatta vazgeçemeyeceğim bi tat... menengiç kahvesini denediniz mi bilmiyorum. ama ısrarala öneriyorum. yanlış bilmiyorsam antep ve elazığda yaygın bir tat... şu da kısa bi bilgi menengiç kahvesiyle ilgili: Menengiç ağacı Türkiye'nin Doğu Anadolu, İç Anadolu ve Akdeniz Bölgesi'nin dağlık kırsal kesimlerinde ekimi yapılmadan ekolojik olarak yetişir. Ülkemizin doğal bitki örtüsünün bir parçasıdır. Latincede "pistacia terebinthus" diye anılan Menengiç, yörelere göre Çitlenbik, Çıtlık, Çitemik, Çedene, Bıttım gibi farklı isimler almıştır. Menengiç Kahvesi bu ağacın meyvesinden üretilmektedir. İçerisinde kimyasal madde yoktur. % 100 DOĞALDIR. Faydaları Öksürüğü keser, balgam söktürür, nefes açıcıdır, nefes darlığına iyi gelir, antiseptik özelliği vardır, göğsü yumuşatır, solunum yollarına faydası vardır. Ayak terlemelerini önler, yaraları tedavi eder, böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur, ses tellerine iyi gelir, mide ağrılarını dindirir. ayrıyetten iyi gelir efem, sinirlerinize yani, keyif verir 
|
||
|
||
| menengiç kahvesi çedenden yapılıyomuş... "Çıt çıt çedene de sar bedeni bedene Dünya dolu yar olsa da alacağım bir tane" bu çedeneden yani  bu arada kadıköyde bir yerde satılıyormuş. denemek isteyenlere, almak isteyenlere, alıp bana hediye etmek isteyenlere adresi verebilirim
|
||
|
||
Latincede "pistacia terebinthus" diye anılan Menengiç, yörelere göre Çitlenbik, Çıtlık, Çitemik, Çedene, Bıttım gibi farklı isimler almıştır. Menengiç Kahvesi bu ağacın meyvesinden üretilmektedir. İçerisinde kimyasal madde yoktur. % 100 DOĞALDIR.  ..sanırım katkı maddesi yok demek istediniz..yani benzoat gibi aspartam gibi zaralı kimyasalllar yok.. menengiç antep fıstığının aşılanmamış yabani halidir. yani antep fıstığıda aynı ağaçta yetişir.. ok defa içtim ama bir defasında fazla kavurmuşum epey pişmiş(yanmış) çok ac olmuştu.. öbür taraftan ise içeriğinde %40 oranında yağ bulunur bu nedenle iyi bir enerji kaynağıdırda. |
||
|
||
| kahveye katkı maddesi karıştırmamış olamazlar mı? kuru kahve bu, meyve suyu değil aytıca kaynaklarda böyle geçiyor. bi tarafımdan uydurmuyorum !!! ayrıca siz bitkisel kökenli ilaç duymadınız mı hiç?. aktarlarda satılan otlardan bahsetmiyorum. bir çok bitkisel kökenli, sağlık bakanlığından ruhsatlı, eczanelerde satılan, ilaç niteliğinde etken madde mevcut... |
||
|
||
| yaw hmm kaynaklarda fabrika üretimi oalrak piyasaya sunum olarak anlatıyorlardır belki.. bizim kendi ağaçlarımız varda ondan dediydim yani fabrikadan almıyorum ben ..menengiç kahvesi türk kahvesi gibi değildir çok yağlı olduğundan dolayı bir marmelat kıvamındadır.. şu an son sınıf kimya öğrencisiyim ve tezimi bitkilerde bulunan heterosiklik bileşiklerin ekstarksiyonu ve kullanım alanları üzerine yazıyorum.. yani bitkilerden elde edilen ilaçlar konusunda elimde 2gb kadar pdf formatlı yazı var..çoğunuda okudum ve ben size uyduduğunuz gibi bi söylemde bulunmadım yanlış anlaşılmayı düzeltelim izninizle |
||
|
||
| kimyasal etken maddeler yapay olarak sentezlenir. yani kimyasal ilaçlar. eğer doğadan direk elde ediliyorsa bu doğaldır. (yağı, yaprağı, bilmem neyi) sen okumaya ve öğrenmeye devam et
|
||
|
||
| annem çok yapardı, tadı ve görünümü o kadar ağırdı ki ablamı istemeye gelenlerde birkaçı "kazara" kahveyi elbiselerine dökmüştü. Ne olduğunu bilmedikleri bu içeceğin tadını alanlar bir daha bırakamadılar. Annem o tohumları ezmekle uğraşırken ben avuç avuç çalar cebime koyar ders esnasında kıtır kıtır yerdim. Öğretmen ağzımdaki karalığı görünce korkmuştu sonra, ama onu da alıştırdık. |
||
|
||
| kimyasal etken maddeler yapay olarak sentezlenir.. hmm peki peynir küfünden elde edilen beta laktam (penisilinin temeli) kimyasal sentezlemi elde ediliyor.. artı kafein eldesi... bi miktar çay alınır ve sönmüş üzerine kireç ilave edilir..30 dk kaynatılır.. süzülür ve etil alkol ile ekstrakte edilir.. ekstrakte sonucu oluşan ürün ksristallendiilir ve beyaz renkte acmsı bi kristal elde edilir buda kafeindir.. kafein kimyasal etken bir maddedir ve merkezi sinir sistemi üzerinde etkilidir |
||
|
||
| ya ben de zaten demek istiyorum ki herşeyin bi kimyasal yapısı var. ama eğer doğada hazır bulunuyosa buna doğal maddeler diyoruz. eğer yapay sentezlenirse kimyasal ürün diyoruz. özellikle ilaçlarda. bi şeyin kimyasal yapısının olması onun doğal olmadığını göstermez. senin de bi kimyan var mesela. doğal dediğimde kimyasal değil mi diye gülen sendin. neye karşı çıktığını anlayamadımmmmmm. peynir küfü doğaldır ve elbette bi kimyası var... | ||
|
||
| senin kimyasal etken maddeler yapay oalrak sentezlenir demen biraz ilginç ti kabul etmelisin | ||
|
||
| tekrar edeyim etken maddeyi yapay olarak elde edersen kimyasal etken madde dersin, doğada hazır bulunanı ekstrakte edersen doğal ürün dersin. yoksa kimsenin doğal ürüne kimyasal yapısı yok dediği yok. kimyasal burada yapay olarak elde edilen manasında. dr. lar kimyasal maddelere dikkat derken peynir küfünden bahsetmiyorlar herhalde. ya da laborantlar laboratuarda kimyasala mazur kalıyor dediğimizde kahve kokusundan da bahsetmiyoruz... bi mantık hatası yapılıyorsa bu benim suçum değil
|
||
|
||
| sanırım kimyager olduğum için biraz ilginç geldi.. yani kimyasal etken maddeler ve doğal etken maddeler.. sonuçta bi kimya olduğu için farklı bir açıdan bakıyorum... tabi sanıım nickten anlaşıldığı üzre eczacısın sizin bakış açınız farklı.. bu arada elinde bu tip kaynaklar varsa paylaşırsan sevinirim..farmakolojiye merakım varda
|
||
|
||
| kimya, maddenin atomik düzeyde iyon alışverişidir. Yani madde kimyasal tepkimeye uğradığında o madde artık o madde değildir. | ||
|
||
| ehehhe mantık hatası değil bakış açısı ve meslek farklılığı.. kimya, maddenin atomik düzeyde iyon alışverişidir. Yani madde kimyasal tepkimeye uğradığında o madde artık o madde değildir. çok ilginç olmuş şimdi iyon değilde molekül alışverişi olursa karışk olu diyemi değindin yoksa sadece iyonik bağlardan mı bahsedipte kapayım dedin ...bazı kimyasal maddeler tepkimeye girdikten sonra aynen çıakrlar yani değişmezler bunla katalizörlerdir.. enzimlerde bu sınıftadırlar.. |
||
|
||
| bak burada bitkisel doğal ürünlerden bahsediliyor. elbetteki hepsinin kimyasal yapısı var ama %100 doğal elde ediliyor diyor.. senin dediğini anlıyorum ama sen de benim dediğimi anla http://www.doga.com/index_tr.asp %100 doğal olmasının mutlaka ki çok sağlıklı olması anlamına geldiğini de savunmuyorum. yanlış anlaşılmasın.. |
||