|
||
| İşte beyni çalıştıran besinler: Bir sınava girmeden önce ya da yoğun düşünmeniz gereken zamanlarda şekerli yiyecekler mi yersiniz? Geç saatlere kadar çalıştığınız zamanlar konsantrasyonunuzu toplamak için kahve mi içersiniz? Kimimiz bu tür önlemlerin psikolojik olduğunu düşünsek de yapılan araştırmalar birçok gıdanın beynin çalışmasını doğrudan etkilediğini göstermiştir. Beyin mükemmel bir yönetici. Tıpkı bir orkestra şefi gibi vücudumuzdaki sinir iletilerinin bir hücreden diğerine taşınmasını yönetiyor. Bunu yaparken sinirsel iletici denilen kimyasal maddeler salgılıyor. Vücudumuzda milyarlarca sinir hücresi var. Beynimiz, bedensel, duygusal ve davranışsal konularda tüm mesajları bu kimyasal maddeler aracılığıyla ilgili hücrelere gönderiyor. Ne var ki bu önemli görevi yapması için beynin besinlere gereksinimi var. Yediğimiz herşeyin besin değeri kan yoluyla tüm vücuda yayılmadan önce ilk olarak beyine ulaşıyor. Beyin, hangi besinin ne kadar yararlı olacağını bildiği için bu konuda çok seçici davranıyor. Beslenmemizde neye dikkat edelim? Beynin performansı sözkonusu olunca en önemli öğün kahvaltı olmalı. Nitekim hergün düzenli olarak kahvaltı yapan kişilerin diğerlerine oranla daha başarılı ve verimli oldukları biliniyor. Kahvaltı alışkanlığı olmayan kişilerde konsantrasyon kaybı çok oluyor. Yalnızca kahve içmek uykuyu açsa bile vücuda enerji ve besin öğesi sağlanmıyor. Üstelik kahve, daha sonra alınan bazı besinlerin vücutta kullanımına engel oluyor. Böylece kişi bir süre sonra kendini yorgun hissetmeye başlıyor. Ayrıca kahve, matematiksel ve mantıksal becerileri de olumsuz yönde etkiliyor. Yoğun bir güne başlarken; peynir, süt, yumurta gibi protein içeren besinlerden oluşan bir kahvaltı, şekerli çay ve simitten oluşan bir kahvaltıya kıyasla daha iyi sonuç alınmasını sağlıyor. Unutkanlığı önleyen besinler Beynin sürekli aktif olması, dikkat ve konsantrasyon açısından zengin olması yediğimiz yiyeceklere bağlı. Kısaca özetlemek gerekirse protein, karbonhidrat, vitamin ve minerallerden oluşan bir beslenme programı ile beynin performansını artırmak mümkün. Balık, yeşil yapraklı sebzeler, lahanagiller ve tahıl içerikli bir diyetle günümüzde hayli yaygınlaşan unutkanlık sorununu çözebilirsiniz. Genç yaşlarda başlayan, pek önemsemediğimiz hafif unutkanlıklar ileride karşımıza hafıza kaybı hastalığı olarak bilinen Alzheimer`i çıkartabilir. Bu hastalara kolin açısından zengin olan yeşil yapraklı sebzeler, soya fasulyesi, yumurta sarısı, lahanagiller özellikle de karnabahar ve sakatatlarda bulunan lesitin maddesi verildi ve hafıza kaybında düzelme kaydedildi. Sağlıklı beslenmenin yanısıra sabah ve akşam 30`ar dakikalık yürüyüş yapmak çok faydalı. Ayrıca beynimizin de yeterli oranda oksijen alması için egzersize ihtiyacı var. Bu nedenle bol bol bulmaca çözün. Beyin jimnastiği dikkatinizi geliştirip hafızanızı güçlendirecektir. http://www.ilkhavadis.net/haberler/31165 |
||
|
||
eee hani patates burda hayyamcım? nişasta da önemli değil mi yani 
|
||
|
||
| nişasta vücutta hemen şekere dönüştüğü için zararlı bulunuyor ama sen aldırma, kızarmış patatesin yanında hepsine susmak düşer asafcım. gönül rahatlığıyla ye ya bi dakka sen bir yerlerde göbeklendiğini yazmamış mıydın? bak bak bi de utanmadan beni de günaha sokuyodun ! 
|
||
|
||
| ama nişastanın bi çok faydası da var.. şimdi yazamıycam valla, biliyosun üşengeç biriyim azcık(?) ama kızartmanın benim balkondan başka bişeye yaramadığı kesin, yanına da buz gibi bi bira açcan.. ohh
|
||
|
||
| bu nörotrnsmitter (sinirsel ileticilerin) işlevi büyük hakkaten beynin hafıza, konsantrasyon gibi işlevleri açısından.. beslenmekten pek hazzetmeyenlerin işi zor benim gibi.. bu maddelerin eksilmesi ilerde alzheimer a kadar varabilir (miş) -sigara içiyorsanız bu ihtimal nikotin nedeniyle baya azalıo gerçi.. dikkat etmek lazım yinede. . kahvenin zihinsel olarak da belirgin bi performans attırdığı söylenemez aslında/uyarıcı etkisi bi yana.. yine de pek yemiyorsanız/ya da yemek yoksa eczadan alınan nootropiklerden alıp atabilirsiniz 3-4 tane..konsantre olamıosanız yani.. |
||
|
||
| Tüm vucüt hücrelerimiz enerji ihtiyacını ATP den karsılar. Bunun için bir dizi enzimatik reaksiyon gerçeklesir. ATP kazanımı için ise bir besin kaynagı kullanmak zorundayız. Bunlarda en fazla kullandıgımız organik moleküller olan karbonhidratlardır. Bu karbonhidratlar dogal yasamda bitki hücrelerinde nisasta seklinde diger hücrelerde ise ( hayvan , mantar ... ) glikojen olarak depolanır. Bunlara polisakkaritler ( bir dizininde cok karbon sayısına sahip olan karbonhidrat) diyoruz. Bunlar parcalanarak ( glikojenoliz yoluyla ) bizim temel enerji kaynagımızı olan glukoz elde edilir. Beyni çalıstıran besin dendiginde aklıma gelen beyin fonksiyonlarını verimli - yüksek verimde kullanmamızı saglayan besin anlamına geliyor. Bunun için ortamda glukoz bol miktarda bulunmalı ki ATP olussun. ATP ler de beynin fonksiyon kapasitesini yükseltsin. Kısacası : Glikoz cok önemli Not : Glikoz her yiyecek türünde mevcut. Ancak kristal seker kullanımı kandaki seker oranını cok hzılı artırıyor.( Diabetes Mellitus = Seker hastalıgına dikkat ) Bunun yanında bir elma yediginizde o kadar hızlı artmıyor. Bagırsaktaki emilimi süreli ve standart hızda oldugu için. BU SEBEPTEN DOGAL BESINLERI OLDUKLARI GIBI TUKETIN. -------------------------- HAFIZA KONUSU Balık Haftada en az iki defa tüketilmeli. Omega 3v e 6 yagları , B1-6-12 Acısından zengin. Yanında yesil sebze tüketimi yararlı. Ben nadiren hap kullanırım. Her basagrısında yada baska hastalıkta gerekmedigi ölçüde kullanmam ilaç. Önermem de beslenmek için ilaç. Sizin yediginiz besinlerde zaten yeteri kadar her ölçüde vitamin ve mineral alıyorsunuzdur. Bu yüzden vitamin eksikliğim var deyip hemen hap kullanmayın. Gereksiz. Dengeli beslenin, Yasamınızı huzurlu geçirin ... Fastfood tüketmeyin, Evde dogru düzgün yemek yiyin... İyi günler Bol karakterli mesajlar |
||
|
||
| sağolasın avusturyas. hakikaten zaman harcıyorsun. derslerin de iyi gidiyordur işallah, sana da kolay gelsin. | ||